近年来，梅江区依托辖区自然资源禀赋，以台湾农民创业园建设为抓手，发挥台创园平台优势，整合自然人文资源，合理规划布局特色产业项目，引进台湾优质农业企业落户发展，多措并举打造集农业生产、旅游观光、休闲度假为一体的多元化现代农业，提升农业经济附加值，带动群众耕山致富。据统计，台湾农民创业园核心区和功能示范区现进驻有爱丽丝庄园、梅台农业合作示范园（阿鲤廊）、华鼎名贵树木种植基地、明山农业种养基地、星森福樱花种植基地以及明山名园——东方银隆旅游度假村等14个规模发展项目，总投资1.2亿元，产值达1.8亿元，辐射带动了周边3000多户农民增收致富。
引人入胜的“樱花节”和“兰花节”、私人订制的家庭农庄体验生活、观光采摘各具特色的名优农产品、到农家乐享受别样乐趣等活动应有尽有，近年来，梅江区结合自身实际，坚持精致高效农业与休闲旅游融合发展，重点推进广东梅州梅江台湾农民创业园园区建设，辐射激活整体农业发展活力，一个集生产、观光、休闲、旅游等为一体的农业新业态正逐步形成。位于城北镇扎上村的爱丽丝庄园，就是台湾农民创业园众多优质项目之一。在台商张碧桃、张秋琳及一群热爱土地、热爱生态的团队十余年艰辛耕耘下，如今，该项目已成为拥有十多个品种10万多株樱花苗木的大型樱花基地，并引进了一批台湾文化创业企业，致力发展成为结合科研、种植、养殖、旅游休闲为一体的绿色生态园。项目现年接待游客20万人次以上，年收入达2000多万元，并带动周边农户发展种植樱花等名贵花木3000多亩，年产值达2100万元，解决了当地留守农民的就业，促进群众耕山致富。
台湾农民创业园核心区位于梅江区西阳镇，规划面积10000多亩，重点区域规划建设有梅州市农科创新中心和电子商务平台，以及休闲农业示范基地、台湾名优苗木引种观光示范基地、台湾特色蔬菜瓜果种植示范基地、高山农业示范基地4个基地，通过引进新技术、新理念，突出发展茶叶、名贵树木、花卉、蔬菜四大主导产业，培育壮大休闲观光农业产业。在其辐射带动下，地区传统农业不断向精致高效农业转型升级，同时也与休闲旅游产业深度融合，产生更大的经济效益。
