农历十二月和正月是客家人传统的过年时令，现在我就带各位看官领略一下 400 年前客家人过年时的多姿多彩的风俗长卷吧。
客家过年
十二月来又一年，小寒大寒节气完；
百般生意讨赊账，速速收清莫延缠；
正载客，走水路，飘河过海船上住；
艄公脚子惯撑船，铁铙竹篙并摇橹；
扯篾缆，上高滩，挂起风篷过深潭；
老板船头摆船尾，天涯海角走几番；
货物愁买又愁卖，不得早归又是难；
纳钱粮，到库房，征银本色并秋粮；
免得经承图差别，买田又爱税契房。
[ 解读 ] ：十二月已到年尾岁末，年味渐浓，小寒大寒节气一过，一年又将过去，百样生意讨清赊账，快快收清切莫拖延，那时行旅商贾远道而归的主要靠走水路，飘河过海，备尝艰辛，全程都在船上吃住，那时最拉风的可是船长和大副（老板和艄公），一条大船在他们手中如掌中玩物，进退自如，看着他们一会用铁铙，一会儿用竹篙，时而摇橹，时而扯篾缆，挂风篷（帆），觉得他们走遍天涯海角，看惯天南地北的风景和人生百态，船客一肚子羡慕嫉妒啊。做各项生意真是艰难的，货物既愁买又愁卖，虽然快过年了，非常想回去和家人团聚，但要收账，要清货，也是不能早早归乡呀。皇粮国税天经地义，岁末纳清到官库，交的银两成色要正，秋粮交纳质量要好，免得差人要费心检验，勘察差别，买田买房的可要到官府交清契税啊！
客家过年
二十日，要探信，文武官员就封印
地方乡约无人投，贼情人命无审讯
二十三，烧灶疏，灶君菩萨上天去
全年一家大小事，上奏玉帝无隐私
揽尿桶，戽塘泥，将交下手去放鱼
再来捱到二十六，大家又讲过年墟
[ 解读 ] ：到了腊月二十日，文武官员封印，公人放假，不再办公了，地方上的纠纷没人理会，偷盗人命官司也暂停审讯。二十三，是灶君上天的日子，要准备好的食物款待辛苦一年的菩萨，不然的话他的权利可大啦，一家人全年的好事糗事，他可要原原本本地奏给玉帝的，把尿桶洗干净，清理戽净鱼塘水和淤泥，好交给下手来年的再养鱼，时间飞快，转眼就到二十六，乡里乡亲又讲赴年墟的事情了。
客家过年
入年家，爱扫屋，抹净神龛回神福
穷人籴米来过年，富人封仓不粜谷
问清人家大小账，不欠人钱便是福
爱买几件小东西，油盐椒酱及爆竹
三十日，添一岁，南朝番国皆同理
爆竹一声旧岁除，清早就供岁饭米
夜来点着照岁灯，大锭花边好碛岁
我今写了一年完，要像后生留心记
[ 解读 ] ：（腊月）二十四，客家人入年家（界）了（表示正式过年了），房内院子，上上下下，洗刷和清扫干净，仔细抹净神龛，虔诚且认真，感恩他们一年的护佑。穷人没有出产和收入，只得籴米还账来过年，富人志得意满，仓库贴上封条，安逸地等待过年了，一年中大小账目，收入付出都要问清楚和清理分相（清楚），不管生活多么艰辛，不欠别人钱财就是福啊！
客家人团团圆圆过大年
大年三十，添上一岁，南天北地中国番邦都是同样道理呀，放上一挂爆竹，旧年快过去了，请早要供上岁饭，祭祀天地和祖宗，夜脯点照岁灯，一家大小同守岁，大个花边（银元）拿来压岁，祈盼来年五谷丰登六畜兴旺，全年安康，我如今写到了一年结束，你们后生要留心记牢我们客家人祖祖辈辈传下来的风俗和规矩呀。
元初一，早开门，放爆竹，喜气新
点蜡烛，装香灯，像前拜，烧纸钱
灯光火，早夜连，蜡烛台，两边排
香炉内，檀香堆，桌围带，挂起来
台前供养尽新鲜，汤皮散粄用油煎
门冬瓜线红柑子，龙眼荔枝糕饼软
茶匙茶盏茶壶子，桔饼点茶再食烟
[ 解读 ] ：大年初一，大伙都早早开门迎春接福。放上一挂长长的爆竹，喜气扑面而来。供桌上先点上一对蜡烛，香灯点亮添油，在正厅的祖宗画像前烧些纸钱拜上三拜。（感念祖先，祈福纳祥）。大厅厢房灯火通明，连宵达旦，大红的蜡烛排在两边，喜气非常，香炉燃烧起芬芳的檀香，供桌换上喜气的围带，桌子摆上的全是丰收和时鲜，油煎的汤皮，米散粄，豆腐，糍粑和禾米粄散发出谷物的天然芳香，碗、盘、碟，干净且齐全，还有门冬瓜线、柑橘、龙眼、荔枝、糕饼糖点果品琳琅满目，摆好茶匙茶盏茶壶子，而后就着桔饼泡上一杯绿杯惬意地点燃一壶水烟。
客家人团团圆圆过大年
传盒一座摆开看，拜了新年就出门
神坛社庙都去拜，祖公堂上贺新年
无事之时好着棋，围棋象棋有赢输
戒别纸牌切莫打，送了钱财惹是非
大细子人好嬉游，双手无闲拍棉球
或用脚来踢毽子，输了他人不知羞
[ 解读 ] ：在家拜了新年该出门走走了，传合装上三牲果菜，周围的庙宇社公坛都要去拜上一拜，大家齐聚祖公堂上庆贺新年，感谢祖宗和神祈过往的庇佑，并请神佛和先祖继续护佑村庄平安，人寿年丰。
拜了神仙和祖宗，初一是一年最清闲和欢乐的日子，围棋、象棋各自摆开了阵势，也有的去打纸牌的，少年人最没闲着，一堆堆在拍着棉球，更多的少男少女在踢着毽子，老人们看着欣喜，多么青春和活力，赢了输了也不必在意。
客家人团团圆圆过大年
初三初四拜新年，婿郎男女到家门
或请新亲来相见，丈人老去及外甥
猪肉食完并腊鸭，蒸醋鱼冻共三牲
浸酒开坛用大碗，欢欢喜喜赛哗拳
[ 解读 ] ：初三初四就要互相走动出村门了，女儿女婿来家拜年，或者请新亲新戚来聚集会面，老丈人、表亲、外甥等等聚在一起热闹又喜气，摆上猪肉、腊鸭，白斩鸡、蒸鱼冻（加上猪肉）是客家人常用的三牲，用大碗舀上满满的水酒开怀畅饮，喝着喝着就划起拳来增添节日的气氛。
客家人团团圆圆过大年
大富人家更排场，鲍鱼鲞翼馥馥香
海参燕窝鸡丝肉，鱿鱼虾米做清汤
黄螺蛏干拿来炒，蜇皮海带合辣姜
肉圆包子来凑样，也有酥骨上沙糖
极好晡鱼煮豆腐，焖烂猪蹄锡盘装
闽笋豆芽萝卜线，好贴肝肺猪肚肠
调羹舀来筷子夹，大家食得饱非常
[ 解读 ] ：大户人家过年更是排场，鲍鱼、明虎（墨鱼）的香气透过高高的院墙飘在四周，海参、燕窝、鸡丝肉、鱿鱼、虾米等用来做清汤，黄螺、蛏干先用油炒，蜇皮、海带要加上去腥的姜、蒜、辣椒调味，肉圆、包子锦上添花，还有煎好的沙糖排骨香喷喷，上品的晡鱼煮豆腐，整只猪蹄焖烂后装上锡盘忒大气，洁白的笋干，清新的豆芽、萝卜线，家养的猪内脏猪肝猪肺猪肚肠用酱油腌制。满满一桌山珍海味，大家食指大动，汤匙筷子齐上阵，吃得心满意足啊。
客家人团团圆圆过大年
许多花生瓜子仁，厅下地面要扫光
客人头上戴缓帽，身穿袍套阔和长
棉绸茧稠羊皮袄，汗巾烟袋在身旁
新衫新裤新帽子，镶鞋缎袜配相当
[ 解读 ] ：客人走了，地下的花生壳瓜子皮，要赶紧打扫干净。大过年的，大家穿戴一新，上了年纪的客人头上戴着绥帽，身上穿着平常难得见的袍套显得宽松自在，有的讲究的（穿的）棉绸或茧稠的羊皮袄子，雪白的汗巾和烟袋带在身旁（有闲阶级的标配啊），一身上下簇新打扮，脚上镶鞋缎袜配着非常得体时尚。
客家人团团圆圆过大年
衣食两般难记了，略提几件讲别样
大闹花灯喜者多，抹浆褙纸小心摹
破开竹篾扎圈子，龙灯马灯去穿梭
转珑窍妙有消息，船灯扇灯闹阳歌
碗锣盘鼓并色板，打起大钹大铜锣
笙箫笛子同吹起，弹琴唱曲两相和
风流浪子台上跳，花鼓双双两公婆
上乡游到下乡转，点心食得也还多
星光半夜归来睡，十分辛苦论蛮拖
[ 解读 ] ：过年时候的美食美衣难以尽述，另外讲一些文娱活动吧，闹花灯增添节日气氛，抹浆褙纸要一丝不苟，用刀破竹篾扎一个大轮廓，还有龙灯、马灯也来回穿梭，各色灯点上蜡烛转动玲珑唯美，船灯扇灯在闹腾新春，大伙都喜爱，那些客家十番音乐，小的乐器有碗锣、盘鼓、色板，大的是大钹和大铜锣，还有笙箫、竹笛一同吹起，犹如天籁之音，弹琴唱曲非常和美，看看台上唱戏的，风流浪子在台上蹦蹦跳跳，很是滑稽，也有台上演的两公婆引得众人哄堂大笑，从早到夜，从这村到那村，宵夜点心吃得饱饱的，一直到半夜三更才回村睡觉，自然是辛苦异常的罗。
客家人团团圆圆过大年
也有阵班去打狮，装成小鬼极丑粗
举棍之人做猴子，钯头钩刀爱学师
藤牌短刀手中执，钻过剑门险且痴
正月十五是元宵，冲天跃子半天高
金盏银盘缔缔转，花筒金菊夜来烧
道士请做三官会，上元天官赐福朝
[ 解读 ] :也有班子去打狮的，妆扮成小鬼的很是丑陋夸张，手拿棍子的扮作猴子，钯头钩刀等器具舞上一番，这些都要拜武师学艺才成的，看手执藤牌短刀的作为防守，还有表演穿剑门的虽然愚痴但也是有些风险和武功的。正月十五是元宵节，晚上冲天的跃子带着尖叫音响飞到半空，纸扎的金盏银盘在团团围转，赏心悦目，爆竹做成花筒金菊，燃烧起来绚烂光彩，乡村请道士来做三官会，希望上元天官赐福乡村，赐福村民。元宵一过，客家人过年就结束了，生活回归常态，各自忙着各自的活计了。
